ชาวอังกฤษ ปรับไลฟ์สไตล์ เลือกร้านอาหารคุ้มเงิน-พร้อมทาน โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เผยผลสำรวจพฤติกรรมการบริโภคของชาวอังกฤษ เพื่อส่งเสริมอาหารไทย พบผู้บริโภคนิยมเลือกร้านอาหารคุ้มค่าเงิน และอาหารพร้อมทาน ที่เน้นด้านสุขภาพมากขึ้น

สุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมได้มอบนโยบายให้ทูตพาณิชย์ที่ประจำอยู่ในประเทศต่าง ๆ ทำการสำรวจลู่ทางการค้า และโอกาสการส่งออกสินค้าไทยไปยังประเทศที่ประจำอยู่ ตามนโยบายกระทรวงพาณิชย์ ล่าสุดได้รับรายงานจากจิรกานต์ เพชรชาติ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร ถึงการสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภค และอุตสาหกรรมอาหารของสหราชอาณาจักร ในปี 2569 และโอกาสในการขายสินค้าอาหารไทยพร้อมรับประทานของไทย เพื่อป้อนความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

โดยทูตพาณิชย์ได้รายงานผลสำรวจว่า แรงกดดันทางเศรษฐกิจได้ส่งผลให้มีการเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค และประเด็นสุขภาพและความยั่งยืน ได้ส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภค และอุตสาหกรรมอาหารของสหราชอาณาจักรเป็นอย่างมาก โดยระมัดระวังการใช้จ่าย ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความคุ้มค่า ความยั่งยืน และข้อมูลสุขภาพ

ส่วนธุรกิจ ต้องผสานความคุ้มค่า ความสะดวก ความรับผิดชอบต่อสังคม เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ตอบโจทย์และเชื่อมโยงกับผู้บริโภค โดยความสำเร็จของธุรกิจอยู่ที่ การสร้างสมดุลระหว่างต้นทุน ความสะดวกสบาย และความเชื่อมโยงทางอารมณ์กับลูกค้า

สำหรับการรับประทานนอกบ้าน ผู้บริโภคยังออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน แต่ตัดสินใจบนพื้นฐานของงบประมาณที่จำกัด และความคาดหวังที่สูงขึ้น โดยความคุ้มค่าไม่ได้หมายถึงราคาเพียงอย่างเดียว แต่ครอบคลุมถึงคุณภาพ ความสะดวกสบาย และประสบการณ์ที่ผู้บริโภครู้สึกว่าคุ้มค่า

ส่วนอาหารพร้อมทาน พบว่า ตลาดอาหารพร้อมรับประทานยังคงเติบโต ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบของคนทำงาน  ทำให้ผู้บริโภคหันมาเลือกรับประทานอาหารพร้อมทานมากขึ้น โดยผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความยั่งยืนมากขึ้นด้วยเช่นกัน ส่งผลให้ผู้บริโภคต้องการข้อมูลโภชนาการที่ชัดเจน วัตถุดิบมาจากแหล่งที่มีการผลิตอย่างยั่งยืน และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

“ผลจากการที่ผู้บริโภค มีความกังวลเกี่ยวกับการจับจ่าย และมองหาตัวเลือกสินค้าที่คุ้มค่า ทั้งด้านคุณภาพและราคา และหันมาทำอาหารรับประทานเองมากขึ้น กรมเห็นว่า เป็นโอกาสสำหรับสินค้าอาหารของไทยในการเข้าไปขยายตลาดในสหราชอาณาจักร โดยเฉพาะสินค้าอาหารพร้อมรับประทานเพื่อสุขภาพ

โดยในการไปขยายตลาด ผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญต่อการผลิตแบบยั่งยืน และการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะทำให้มีโอกาสขายได้มากขึ้น” สุนันทา กล่าว

ที่มาของข้อมูล: https://www.ditp.go.th/

ข่าวที่เกี่ยวข้อง: https://bangkokx.me/construction-material/